为守牢米粉产业食品安全底线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，什邡市市场监管局通过前端抓制度、查隐患，中端抓抽检、强技能，末端抓服务、提效能，“三端”齐发力,为什邡米粉特色行业高质量发展保驾护航。

严格贯彻落实食品生产小作坊生产许可证审查制度，督促生产企业及小作坊严格落实食品安全主体责任并自查自纠，从原料采购、生产加工、仓储运输等各个环节开展隐患排查，实现米粉质量安全的全流程保障。目前共发现16个问题，均完成整改，切实从源头消除食品安全隐患。

加大对米粉成品、原料的抽检监测力度，及时发现和消除质量安全隐患，实现对米粉生产单位抽检全覆盖。目前共抽检米粉原料、成品12批次，合格率达100%。同时组织米粉生产单位负责人、食品安全管理员学习相关法律法规，并对对生产过程中的风险点进行提示，进一步提高食品从业人员食品安全意识以及技能素质水平。

督促指导老旧米粉生产企业、米粉小作坊对厂区进行重点隐患排查和升级改造，着力优化厂区布局、制定管理制度、升级改善硬件设施设备，统一制作人员管理、原辅料记录等管理制度10项、信息公示栏10个及规范性记录台账50套，实现产品质量可追溯，着力提升什邡米粉产业的整体品质和市场竞争力。

食品安全无小事，每一份米粉的品质都牵动着千家万户的餐桌幸福。下一步，什邡市市场监管局将持续加大对米粉产业的监管力度，严厉打击各类违法违规行为，加强食品安全宣传教育，引导从业者提升食品安全意识和责任意识，引导消费者科学选购、安全食用米粉，共同营造安全放心的消费环境。

为守牢米粉产业食品安全底线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，什邡市市场监管局通过前端抓制度、查隐患，中端抓抽检、强技能，末端抓服务、提效能，“三端”齐发力,为什邡米粉特色行业高质量发展保驾护航。

严格贯彻落实食品生产小作坊生产许可证审查制度，督促生产企业及小作坊严格落实食品安全主体责任并自查自纠，从原料采购、生产加工、仓储运输等各个环节开展隐患排查，实现米粉质量安全的全流程保障。目前共发现16个问题，均完成整改，切实从源头消除食品安全隐患。

加大对米粉成品、原料的抽检监测力度，及时发现和消除质量安全隐患，实现对米粉生产单位抽检全覆盖。目前共抽检米粉原料、成品12批次，合格率达100%。同时组织米粉生产单位负责人、食品安全管理员学习相关法律法规，并对对生产过程中的风险点进行提示，进一步提高食品从业人员食品安全意识以及技能素质水平。

督促指导老旧米粉生产企业、米粉小作坊对厂区进行重点隐患排查和升级改造，着力优化厂区布局、制定管理制度、升级改善硬件设施设备，统一制作人员管理、原辅料记录等管理制度10项、信息公示栏10个及规范性记录台账50套，实现产品质量可追溯，着力提升什邡米粉产业的整体品质和市场竞争力。

食品安全无小事，每一份米粉的品质都牵动着千家万户的餐桌幸福。下一步，什邡市市场监管局将持续加大对米粉产业的监管力度，严厉打击各类违法违规行为，加强食品安全宣传教育，引导从业者提升食品安全意识和责任意识，引导消费者科学选购、安全食用米粉，共同营造安全放心的消费环境。