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  • 标      题:什邡市市场监管局检查特殊供餐单位食堂食品安全
  • 索 引 号:381-20190524-55666
  • 公开对象:面向社会
  • 公开时限:工作启动之日同步公开
  • 公开渠道:政府门户网站, 电视或政务ITV, 报 纸, 政务新媒体(微博、微信)
  • 公开方式:全文发布
  • 五  公  开:决策公开, 执行公开, 管理公开, 结果公开
  • 公开依据:《中华人民共和国信息公开条例》
  • 公开内容:工作动态

什邡市市场监管局检查特殊供餐单位食堂食品安全

    针对医院食堂人员流动多、就餐人员情况复杂、容易交叉感染等特点,为进一步加强对医院食堂的食品安全管理,近日,什邡市市场监管局执法人员深入我市医院食堂,开展了医院食堂食品安全大检查。

    执法人员先后现场查看了三个医院食堂的原材料储存、食品生产加工、餐具清洗、消毒等各个环节,询问并检验了食堂员工个人卫生和操作规范,重点查验了食用油、调料、肉禽制品等物资索证、验收、登记情况,细致检查了食品留样和餐具消毒情况。

    通过检查发现,部分医院食堂存在留样记录填写不及时、留样样品重量不足、未执行晨检制度等问题。针对检查中发现的问题,执法人员当场提出了整改意见并下达了《监督意见书》,限期进行整改。下一步,市场监管局将针对检查中发现的问题进行“回头看”,进一步加大医院食堂的安全监管,保证规范经营,确保各项整改措施落到实处。

  • 公开主体:市市场监管局
  • 责任股室:办公室
  • 咨询电话:08388202335
  • 监督电话:08388217805
  • 发文时间:2019-05-15
  • 文       号:
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