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  • 标      题:什邡市师古小学配送餐管理制度
  • 索 引 号:46-20200603-131454
  • 公开对象:面向社会
  • 公开时限:信息形成或变更之日起3个工作日内
  • 公开渠道:政府门户网站, 电视或政务ITV, 政务新媒体(微博、微信), 公 示 栏
  • 公开方式:全文发布
  • 五  公  开:决策公开, 结果公开
  • 公开依据:《中华人民共和国政府信息公开条例》第十条
  • 公开内容:学校财务管理、校园安全、食堂管理和家校共育。

什邡市师古小学配送餐管理制度

 

     根据什邡市教育局对进一步规范学校食堂管理的要求,我校针对办学规模较小,用餐学生人数少的两所基点校(师古思安小学和师古慈山小学)进行配送餐。特制定如下管理制度:

 

(一)两所基点校各选派一名驾驶技术好,政治思想好,身体健康的教师作为配送餐的工作人员。

 

(二)按规定落实食品留样制度,并将留样食品冷藏保存在清洗消毒后的密闭专柜(冰箱)内48小时以上,以备追索与查验。

 

(三)分装、贮存、运输食品的温度和时间应当符合食品安全要求。配备使用具有保温设施的不锈钢餐桶和封闭车辆配送食品,每次运输食品前后必须进行清洗消毒,保持清洁卫生。

 

(四)采取餐桶装运到校,再进行二次分餐的方式,避免浪费发生。

 

(五)预先做好供餐应急预案。对因交通、卫生、天气等原因影响供餐的紧急情况进行妥善处置,确保按时送达供餐。

 

(六)建立供餐信息反馈制度。每月征求学校、学生及学生家长的意见,不断提高饭菜质量和服务水平。

 

(七)制定食物中毒或者其他食源性疾病等突发事件的应急预案。发生食物中毒或疑似食物中毒等突发事件的,应当按照《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》处理,并立即向什邡市食品药品监督管理和什邡市教育居局等部门报告。

 

 

什邡市师古小学

2020年6月

 

  • 公开主体:师古小学
  • 责任股室:学校后勤处
  • 咨询电话:0838-8605519
  • 监督电话:0838-8207998
  • 发文时间:2020-06-03
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